Num atendimento domiciliar, um enfermeiro se deparou com a seguinte situação: Homem idoso, 92 anos, apresentando-se consciente e orientado, com perda de peso involuntária > 4,5kg nos últimos 12 meses e a cuidadora principal referiu que seu pai estava comendo pouco por ele estar se queixando de perda do paladar, pois não estava sentindo o gosto dos alimentos. Nesse caso, qual o termo CORRETO utilizado para esse sintoma específico?