Gorduras trans são um tipo de gordura insaturada
que se forma durante a hidrogenação parcial de
óleos vegetais, tornando-os sólidos à temperatura
ambiente. São frequentemente encontradas em
alimentos processados e fast food. Consumi-las
em excesso está associado a problemas
cardiovasculares, aumentando o LDL
("colesterol ruim") e reduzindo o HDL
("colesterol bom"). Muitos países
implementaram regulamentações para limitar o
uso de gorduras trans em alimentos processados
devido a esses riscos à saúde. Portanto, é
importante evitar alimentos que contenham
"gorduras trans parcialmente hidrogenadas" nos
rótulos e optar por gorduras insaturadas
saudáveis, como óleos vegetais não
hidrogenados, abacates e nozes.
Assinale a alternativa que apresenta razões para
evitar as gorduras trans.