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O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedur...

📅 2016🏢 VUNESP🎯 MPE-SP📚 Química Industrial e Engenharia Química
#Balanço de Massa e Energia#Processos Unitários#Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca VUNESP no concurso para MPE-SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Industrial e Engenharia Química, especificamente sobre Balanço de Massa e Energia, Processos Unitários, Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201476501
Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: MPE-SPDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Balanço de Massa e Energia | Processos Unitários | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial.
Sabe-se que o leite de levedura contém 60% de sólidos e 40% de água, que deve ser removida pelo Spray-Dryer para atingir 20% de umidade na levedura. Assim, a fração de água eliminada pelo equipamento, tomando como base a alimentação do Spray-dryer, é
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