Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é correto afirmar:

O teste de aceitabilidade é o conjunto de procedimentos destinados a medir o índice de aceitação da alimentação oferecida aos escolares. É utilizado n...

A gaveta localizada na parte debaixo da geladeira serve preferencialmente para armazenar que tipo de alimentos?

De acordo com a Resolução nº 465 de 2010, do Conselho Federal de Nutricionistas, compete ao nutricionista, vinculado à Entidade Executora, no âmbito d...

Condiz com as boas práticas de manipulação de alimentos o que se afirma em:

Assinale a alternativa correta considerando o cuidado no momento da escolha, conservação e manipulação de todos os grupos alimentares, como frutas, ve...

Na confecção de embalagens para alimentos pode-se utilizar o PEBD, cuja sigla identifica o polímero:

Analise as afirmativas abaixo em relação à desnutrição infantil. 1. A crianças com kwashiorkor são muito magras, apresentam-se mais alertas do que apá...

Analise as afirmativas abaixo sobre os compostos bioativos de alimentos (CBA). 1. A dieta habitual fornece macro e micronutrientes essenciais; além di...

Analise as afirmativas abaixo em relação aos cardápios da alimentação escolar, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).1. Em unid...

Analise as afirmativas abaixo em relação à Lei n° 11.947, de 2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto...