Quanto ao recebimento e armazenamento de produtos,...

Q: Quanto ao recebimento e armazenamento de produtos, assinale a alternativa INCORRETA.

A) A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa. | B) Os produtos devem estar adequadamente acondicionados e identificados, sendo que sua utilização deve respeitar o prazo de validade. Para os alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade, deve ser observada a ordem de entrada. | C) As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes podem estar violadas. A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação não precisa ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento. | D) As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e, quando for o caso, desinfecção do local.

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Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Tangará da Serra - MTDisciplina: Administração de Recursos MateriaisTemas: Gestão de Armazenagem | Recebimento de Materiais

Quanto ao recebimento e armazenamento de produtos, assinale a alternativa INCORRETA.

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