A Lei n.º 8.234/1991 regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências. Em relação a essa Lei, ju...

O acondicionamento de alimentos na câmara frigorífica deve respeitar as normas de boas práticas. O procedimento correto é que as prateleiras de cima a...

Os carboidratos são substâncias constituídas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles têm como principal função o fornecimento de energia. No que diz r...

Com relação ao tema tratado no texto acima, julgue o item.Para o tratamento da anemia perniciosa ou megaloblástica, a ingestão de vitamina B12, por vi...

O Conselho Federal de Nutricionistas e os Conselhos Regionais de Nutricionistas são regidos por normas que regulam seus funcionamentos no território n...

A respeito dos métodos de cocção de calor seco e calor úmido empregados no preparo dos alimentos, é correto afirmar que

Os serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados (POPs) para diversos itens. Desse modo, conforme a RDC n.o 216/20...

A respeito das boas práticas e de suas aplicações, julgue o item.Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de EPI correspondentes à atividade,...

Com base na Lei Federal n.o 6.583/1978, assinale a alternativa correta a respeito do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas. 658...

Com base na Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.O Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutrição são vinculados ao Ministério da Saúde.

Considerando as Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.º 356/2004, n.º 466/2010, n.º 702/2021 e n.º 604/2018, julgue o item. É obrig...