A Política Nacional de Alimentação e Nutrição tem por
pressupostos os direitos à saúde e à alimentação, e é orientada pelos princípios
doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, aos quais se somam vários outros
princípios. Assinale a alternativa que contém o princípio correspondente ao seguinte
enunciado:
“O conhecimento das determinações socioeconômicas e culturais da
alimentação e nutrição dos indivíduos e coletividades contribui para a
construção de formas de acesso a uma alimentação adequada e saudável,
colaborando com a mudança do modelo de produção e consumo de alimentos
que determinam o atual perfil epidemiológico.”