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As vitaminas são substâncias estáveis e resistentes ao calor e à oxidação, o que facilita a produção de produtos industr...

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457941201498467
Ano: 2011Banca: UEMOrganização: UEMDisciplina: BiologiaTemas: Bioquímica | Biologia Celular e Tecidual
Texto associado
O termo vitamina é empregado para substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades, importantes em atividades metabólicas do organismo e que, como regra geral, não são sintetizadas por ele. Com relação às vitaminas, assinale o que for correto. 
As vitaminas são substâncias estáveis e resistentes ao calor e à oxidação, o que facilita a produção de produtos industrializados ricos em vitaminas.
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