Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201502559Além da forma de preparo, processamento e armazenamento, existem outros fatores capazes de influenciar o índice glicêmic...1457941201502559Ano: 2014Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia NutricionalAlém da forma de preparo, processamento e armazenamento, existem outros fatores capazes de influenciar o índice glicêmico de um alimento. Assinale a opção que NÃO corresponde a um fator responsável pela redução desse índice em um alimento. APresença de fitatos no alimento.BConcentração de frutose no alimento.CAdição de proteínas às refeições.DAdição de lipídios às refeições.EPresença de cromo no alimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200101221Nutrição e DietéticaQue mineral é cofator da enzima sulfito oxidase e que, quando não atua, impede a oxidação do sulfito a sulfato, causando dano neurológico grave e pode...Questão 457941200234727Nutrição e DietéticaEm relação à composição e ao dimensionamento da área de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) , assinale a opção correta.Questão 457941200394715Nutrição e DietéticaAlguns alimentos funcionais como as fibras alimentares, quando consumidas adequadamente, têm benefícios na prevenção e tratamento de várias doenças, p...Questão 457941200705871Nutrição e DietéticaOs componentes das formulações enterais conferem características para sua categorização e indicação. Neste contexto, é correto afirmar queQuestão 457941200733685Nutrição e DietéticaAssinale a opção que apresenta as alterações eletrolíticas e metabólicas compatíveis com a síndrome de realimentação em Terapia Nutricional Enteral.Questão 457941200756114Nutrição e DietéticaApós o descongelamento, as carnes em geral, devem ser mantidas a 4°C e serem consumidas em até quantas horas?Questão 457941200797276Nutrição e DietéticaA hiperalimentação, administração de nutrientes acima das necessidades diárias, está associada ao risco de infecções e desordens metabólicas, principa...Questão 457941201098398Nutrição e DietéticaO metabolismo de aminoácidos sofre alterações profundas nos indivíduos desnutridos, tanto na desnutrição aguda como na crônica, sendo justificativa pa...Questão 457941201429352Nutrição e DietéticaConsiderando a relação entre nutrição e tireoide, é correto afirmar queQuestão 457941202008052Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), do Ministério da Saúde, constituem um dos dez passos para uma alimentação saudável,...