Considerando a competência do nutricionista para a prescrição de suplementos nutricionais que está estabelecida na Lei 8...

A duração da gestação, a massa corporal pré-gestacional e o ganho de massa corporal da mãe durante a gestação determinam o peso do lactente ao nascer....

No que se refere as interações entre fármacos e alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. Além de impactar na terap...

Em relação a higiene pessoal do manipulador de alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo: (__)Ao manipuladores de...

No que diz respeito a produção do leite materno, analise o texto abaixo: O estímulo usual para a produção e a secreção de leite é a sucção. Os nervos ...

Com relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise a afirmativa abaixo.O direito à alimentação escolar consiste em uma das diretr...

A temperatura é imprescindível para o crescimento de micro-organismos, influenciando os riscos alimentares. Os microrganismos podem se desenvolver em ...

O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a...

A adição de água quente ao café torrado e moído, produzindo então a bebida café, é um processo chamado de infusão, e pode ocorrer por filtragem, perco...

A higienização de utensílios de cozinha, como tábuas de corte e panelas, deve seguir qual protocolo para garantir a limpeza adequada e prevenir contam...

A lactogênese e a lactação são reguladas por meio de mecanismos complexos de controle do sistema endócrino que coordenam as ações de vários hormônios....