Bem-estar animal indica como um animal está
lidando com as condições em que vive. Um animal
está em bom estado de bem-estar (quando indicado
por evidência científica) se estiversaudável,
confortável, bem nutrido, seguro, for capaz de
expressar seu comportamento inato, e se não está
sofrendo com estados desagradáveis, tais como
dor, medo e angústia. E requer prevenção de
doenças e tratamento veterinário apropriados,
abrigo, manejo e nutrição apropriados, manipulação
e abate ou sacrifício humanitários. Referindo-se ao
estado do animal, o tratamento que o animal recebe
é coberto por outros termos, tais como cuidado
animal, criação e tratamento humanitário. Dentre os
princípios gerais para o bem-estar dos animais em
sistemas de produção, podemos afirmar que: