A análise da composição dos alimentos pode ser realizada de diferentes formas e isso pode afetar consideravelmente a formulação de uma dieta, uma vez que a
depender da espécie, um determinado alimento, após a
digestão, pode ser mais ou menos nutritivo.
Como exemplos, pode-se citar a avaliação do teor energético de um alimento utilizando os métodos propostos
por Weende e Van Soest.
A respeito das diferenças entre essas metodologias, é
correto afirmar: