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A qualidade de carnes é influenciada por _________ do pH e pela formação excessiva de ácido ___________. Assinale a alternativa que preenche, correta ...
No primeiro trimestre de gravidez, a gestante deve manter sua ingestão energética __________ ao período pré-gestacional, considerando-se que não há __...
Qual dos alimentos abaixo é considerado uma guarnição na montagem de um cardápio?
O Manual de Boas Práticas documenta e descreve as atividades e procedimentos que os manipuladores de alimentos devem adotar na produção, na manipulaçã...
A magreza acentuada em crianças menores de 2 anos requer uma abordagem rápida e eficaz na APS para prevenir complicações nutricionais e promover o cre...
O aleitamento materno é uma estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança. Analise as assertivas abaixo sobre o aleitamento...
Os alimentos contaminados por determinadas bactérias podem se tornar fontes de infecções graves, sendo necessário entender as associações entre os age...
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, acerca dos alimentos ultraprocessados, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras...
As definições de aleitamento materno são adotadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e reconhecidas no mundo inteiro. Sobre as classificações do ...
Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico de modo a respeitar a alimentação saudável e adequada. A oferta de...