A evapotranspiração é função da quantidade de
energia solar que incide sobre uma determinada
área. Se a área não for totalmente coberta por
vegetação, a energia que chega a ela será
parcialmente utilizada na evapotranspiração. A
evapotranspiração varia de cultura para cultura por
causa, entre outros, dos parâmetros relativos à
arquitetura foliar, tais como: