O sal proteinado é um suplemento proteico mineral pronto para consumo, que deve ser fornecido em cocho para bovinos manejados em pastagens durante a seca. Trata-se de uma forma econômica de obter ganhos moderados de até 300 gramas/bovino/dia, com um consumo entre 0,1% (1 g/kg de peso) e 0,2% (2 g/kg de peso) do peso do animal a cada dia.