A avaliação nutricional é o primeiro passo da assistência
nutricional ao paciente. Por meio dessa ferramenta, é
possível identificar questões relacionadas à nutrição, como a
desnutrição, e direcionar uma intervenção adequada.
Atualmente, existem vários métodos de avaliação nutricional
com diferentes especificidades e limitações. No que tange a
esses métodos, julgue os itens a seguir.