Sobre distúrbios do crescimento, identifique a síndrome que é carac...

Qual o método de cocção do alimento considerado não saudável?

O controle de qualidade dos alimentos é iniciado com o recebimento das mercadorias, entregue pelo fornecedor ou doador, avaliando-a quantitativamente ...

Sobre a Vigilância Sanitária dos Alimentos, marque a alternativa correta.

No que diz respeito ao preparo de alimentos, assinale a alternativa que se refere ao tipo de cocção em líquido, descrito no texto abaixo: O alimento é...

Uma criança apresenta sinais de fadiga constante e dificuldades de concentração. Após avaliação médica, foi identificado que ela possui uma alimentaçã...

A respeito do controle de qualidade no armazenamento dos alimentos, marque a alternativa correta.

A respeito dos determinantes da maciez dos cortes de carnes, marque a alternativa correta.

A respeito de algumas condições que permitem crescimento e sobrevivência de Salmonella, marque a alternativa INCORRETA.

Qual o único método que mensura diretamente o gasto energético em atividade física?

A qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o assunto, responda: onde ocorrem as reações ...