As DTAs são indistintamente referidas como envenen...

Q: As DTAs são indistintamente referidas como envenenamentos alimentares, seja causada por agentes biológicos ou químicos. Em relação ao assunto, marque a alternativa correta.

A) Nas infecções alimentares, os sintomas são febres intensas, diarreia de grau intenso e desconforto abdominal. | B) Em intoxicações alimentares, as toxinas absorvidas atingem diretamente um alvo particular; por exemplo, o fígado (enterotoxina) ou o sistema nervoso (neurotoxina). | C) Nas infecções de origem alimentar, os microrganismos podem infectar os rins ou invadir as células hepáticas e outras estruturas do organismo dos hospedeiros. | D) Os envenenamentos alimentares de origem biológica podem ser intoxicações quando resultam da ingestão de urna exotoxina secretada por células microbianas durante o processo de multiplicação em um alimento. | E) Os envenenamentos alimentares de origem biológica podem ser infecções quando resultam da ingestão de partes de células microbianas alteradas, presentes no alimento, que prosseguiram o processo de desenvolvimento no trato estomacal.

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Ano: 2023Banca: CETAPOrganização: SANTA CASA-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Microbiologia Alimentar

As DTAs são indistintamente referidas como envenenamentos alimentares, seja causada por agentes biológicos ou químicos. Em relação ao assunto, marque a alternativa correta.

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As DTAs são indistintamente referidas como envenenamentos alimentar...

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