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Qual o tempo máximo de armazenamento dos ovos?
Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) exercem importantes funções na fisiologia intestinal, pois servem de substratos energéticos para os enterócito...
Analise o texto abaixo: Em relação à avaliação antropométrica de crianças, uma criança de anos, classificada na curva de peso-para- em Escore-z está c...
Assinale a alternativa correta em relação à biodisponibilidade de vitaminas e minerais.
Não é um objetivo do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).
Em relação ao aleitamento materno, é correto afirmar:
A utilização de tratamentos térmicos, usados na esterilização de hortaliças destinadas às conservas, depende das características de acidez das matéria...
Sobre oxidação de lipídios, é correto afirmar:
Assinale a alternativa correta em relação ao diagnóstico do estado nutricional em crianças.
Considerando a Resolução-RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, an...