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O consumidor brasileiro e mundial está cada vez mais preocupado com a origem do produto e as práticas que foram utilizadas desde a produção até o mercado consumidor final. Entre as preocupações mais comuns, os cuidados com o meio ambiente têm se destacado frente aos demais pilares da sustentabilidade, principalmente em anos mais recentes. Sobre o mercado consumidor dos produtos agropecuários, certificação e rastreabilidade, analise as afirmações abaixo.
I- Os interesses da rastreabilidade devem atender apenas ao setor privado.
II- A certificação de um produto agroindustrial dispõe de condições para ordenar sistematicamente as informações que descrevem o histórico de um alimento até sua origem e a sustentação de atributos de qualidade torna-se endógena ao padrão do seu processo de produção e fluxo físico, passando a ser perceptível ao cliente.
III- A rastreabilidade voltada ao Setor Agropecuário constitui-se como elemento para diminuir as assimetrias de informações das cadeias produtivas, enquanto que a certificação consiste na informação, avaliação e controle de todo o processo percorrido do produto, além da identificação de suas etapas produtivas.
IV- A rastreabilidade é uma estratégia de diferenciação do produto ao maximizar seus resultados, oferecendo mesmo que indiretamente, maior confiabilidade do produto ao consumidor.
É CORRETO o que se afirma em: