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A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, traz que Procedimento Operacional Padronizado (POP) é “um procedimento es...

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457941201573742
Ano: 2020Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Chiador - MGDisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Saúde Ambiental
A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, traz que Procedimento Operacional Padronizado (POP) é “um procedimento escrito de forma objetiva, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos”. Os serviços de alimentação devem possuir os POP’s implementados sobre os itens relacionados a seguir, exceto:
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