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A inspeção sanitária de leite e derivados é fundamental para garant...

📅 2024🏢 AMAUC🎯 Prefeitura de Piratuba - SC📚 Medicina Veterinária
#Saúde Coletiva

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca AMAUC no concurso para Prefeitura de Piratuba - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Saúde Coletiva.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201584704
Ano: 2024Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Piratuba - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Saúde Coletiva
A inspeção sanitária de leite e derivados é fundamental para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos consumidos pela população. Durante uma auditoria em uma indústria de laticínios, foi constatado que a  temperatura de armazenamento do leite cru resfriado estava fora dos padrões exigidos pela legislação. Segundo o  Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), qual é a temperatura  máxima permitida para o armazenamento do leite cru resfriado antes do processamento?
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