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Em relação ao tema “alimentos funcionais”, assinale a alternativa CORRETA:
Em relação ao tema “probióticos: efeito benéfico x possíveis causas e mecanismos”, assinale a alternativa CORRETA:
Em todas as alternativas a seguir há exemplos de vitaminas hidrossolúveis, EXCETO:
Assinale alternativa CORRETA, que corresponde, respectivamente, aos itens a seguir: I. Local destinado à estocagem de gêneros perecíveis em condições ...
Atente para o seguinte texto: Os carboidratos ou açúcares estão presentes em uma grande variedade de alimentos de importância para a dieta humana como...
Considere as seguintes afirmativas:I. A caixa d’água que abastece a Unidade de Alimentação e Nutrição deve ser lavada e desinfetada (higienizada), no ...
Em relação ao tema “carências nutricionais”, assinale a alternativa CORRETA:
Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos alimentos são causadores de alterações químicas prejudiciais, resultando no que chamamos de:
Em relação ao tema “Compostos fenólicos”, assinale a alternativa CORRETA:
Em relação ao tema “nutrição e ciclos de vida”, assinale a alternativa CORRETA: