A deglutição é um mecanismo de reflexo complexo
através do qual o alimento é empurrado da cavidade
oral até o esôfago e depois em direção ao estômago.
Sobre atividades essenciais envolvidas no
processamento do alimento, é CORRETO afirmar que:
I. Ingestão - colocação do alimento na cavidade oral,
ou seja, o ato de comer.
II. Quebra mecânica - movimentação do alimento
pelo canal alimentar, incluindo a deglutição e a
peristalse.
III. Digestão - quebra do complexo de moléculas
alimentares em componentes químicos por
enzimas.
IV. Absorção - transporte dos produtos da digestão
(carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas,
minerais e água) do canal alimentar para o sangue
ou para a linfa.
V. Propulsão - inclui a mastigação, a mistura do
alimento no estômago e a segmentação.
VI. Defecação - excreção de substâncias não digeridas
do corpo
Estão CORRETAS: