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A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como eixo fundamental:
O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo e...
Em relação aos Programas Nacionais de suplementação e as principais carências nutricionais do Brasil, analise as afirmativas abaixo: I.De acordo com P...
Em relação aos cardápios da Alimentação Escolar, é CORRETO afirmar que:
Assinale a alternativa que apresenta corretamente a enzima envolvida na digestão gástrica das proteínas:
Índice antropométrico ou parâmetro adotado pelo Sistema de Vigilância de Alimentação e Nutrição (SISVAN), para a avaliação nutricional de adultos e id...
Exemplo de dissacarídeo hidrogenado (poliol) que pode ser utilizado em produtos “sugar free”:
É direito do Nutricionista, segundo o Código de Ética e de Conduta deste profissional:
Com relação ao planejamento dos programas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas aba...
Os índices antropométricos mais amplamente usados, recomendados pela OMS e adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação do estado nutricional ...
Melhor indicador de quantidade de ferro armazenada no organismo: