Julgue o item que se segue.
O ponto isoelétrico é o pH no qual uma proteína tem
carga líquida zero. A determinação do pI é importante
para a purificação e caracterização de proteínas. Por
exemplo, em uma técnica chamada focalização
isoelétrica, as proteínas são separadas em um gel de
acordo com seus pontos isoelétricos. Proteínas com
diferentes pI se moverão para diferentes posições no
gradiente de pH estabelecido no gel até atingirem a
região na qual o pH é igual ao seu pI, onde não têm
carga líquida e, portanto, param de se mover.