Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201632984O Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação recomenda, entre outros cuidados, a lavagem adequada de frutas, l...1457941201632984Ano: 2025Banca: Fênix ConcursosOrganização: Prefeitura de Palmitos - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaO Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação recomenda, entre outros cuidados, a lavagem adequada de frutas, legumes e verduras. Qual é a prática correta para higienizá-los antes do preparo?AFerver todos os alimentos antes do consumo. BLavar apenas com água corrente. CUsar uma solução de água sanitária na proporção indicada pelo manual.DDeixar de molho em água e detergente por 30 minutos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200087131Nutrição e DietéticaQual método de separação é utilizado para extrair líquidos de sólidos através do uso de agentes de pressão, sendo comum na produção de sucos de frutas...Questão 457941200258192Nutrição e DietéticaNa nutrição infantil, o aleitamento materno é fundamentalpara o desenvolvimento do lactente. De acordo com aOrganização Mundial da Saúde (OMS), qual é...Questão 457941200265688Nutrição e DietéticaNo manejo nutricional de pacientes renais agudos, qual é o principal objetivo do planejamento dietético?Questão 457941200369567Nutrição e DietéticaConsiderando os diferentes estados coloidais dos alimentos, qual das seguintes descrições melhor classifica a maionese?Questão 457941200434544Nutrição e DietéticaNa preparação de alimentos em uma copa, qual das práticas abaixo deve ser adotada para garantir a segurança alimentar?Questão 457941200519305Nutrição e DietéticaDe acordo com o "Guia Alimentar para a População Brasileira", qual é o ambiente ideal recomendado para a realização das refeições que contribui para u...Questão 457941200540768Nutrição e DietéticaQual método de cocção caracteriza-se por colocar os alimentos em pouca gordura bem quente, sem movimentar o recipiente?Questão 457941200899660Nutrição e DietéticaQual açúcar é o mais comumente utilizado na alimentação e de onde é geralmente extraído?Questão 457941201484292Nutrição e DietéticaQual é a principal característica que define os açúcares dentro do grupo dos carboidratos?Questão 457941201663001Nutrição e DietéticaQual é o principal mecanismo pelo qual bactérias patogênicas como a Salmonella contaminam os alimentos durante o processamento industrial?