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“A zootecnia é a ciência que visa aproveitar as potencialidades dos animais domésticos, com a finalidade de explorá-los racionalmente como fonte de alimento e outras finalidades junto aos seres humanos, adaptando os animais ao ambiente criatório e, desta forma, aproveitando-os com a finalidade nutricional e econômica”.
OLIVEIRA, Sarah Ragonha. Zootecnia Geral. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, 2011.
O meio ambiente em que vivem os animais em estado selvagem e em domesticidade proporciona situações bastante divergentes. De acordo com as informações podemos afirmar que: