De acordo com a Normativa nº 76/2018, são parâm...

Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Direito AgrárioTemas: Segurança Alimentar e Nutrição

De acordo com a Normativa nº 76/2018, são parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve atender:

I. O teor mínimo de gordura de 4,3g/100g.

II. O teor mínimo de proteína de 2,9g/100g.

III. O teor mínimo de lactose de 3,0g/100g.

IV. O teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g.

V. O teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g.

Quais estão corretas?

I, II, III, IV e V.

Apenas II, IV e V.

Apenas I e II.

Apenas III, IV e V.

Apenas III e IV.

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De acordo com a Normativa nº 76/2018, são parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve atender: I. O teor...