A Resolução RDC nº 216/2004 dispõe a respeito da
necessidade de conhecer os produtos de limpeza usados
dentro dos estabelecimentos. Cada produto de limpeza possui
uma ficha técnica, na qual o fornecedor estipula todos os
critérios que devem ser levados em consideração para a
utilização desse produto.
No que se refere à temática da higienização dentro de uma
unidade de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.