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Os alimentos são compostos por nutrientes que indicam a sua composição química, sendo estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras), vitaminas, ...
Sobre os fatores biológicos que modificam os alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Pode-se definir sobrepeso e obesidade como o acúmulo de tecido gorduroso localizado ou generalizado, provocado por desequilíbrio nutricional associado...
Os alimentos de origem animal ou vegetal, frescos ou processados, incluindo a água, podem veicular diversos microrganismos patogeneos, causadores de d...
Bócio linfadenóide, Estruma linfomatosa. Hashitoxicose (transitória), Tireoidite linfocítica, são tipo de:
A pancreatite aguda é definida como processo inflamatório do pâncreas, possui um amplo espectro de manifestações e variações clínicas. É considerada a...
Com base no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN: Realizar o diagnóstico coletivo é conhecer a situação de saúde e nutrição de uma co...
Os dados antropométricos para avaliação nutricional da gestante são, EXCETO:
As vitaminas do complexo B são componentes essenciais na produção de energia, contribuindo com coenzimas que ajudam a libertar essa energia. Favorece ...
São competências do nutricionista, EXCETO: