A segurança alimentar é um assunto de utilidade pública, pois incide diretamente em aspectos concernentes à saúde da pop...

Sobre a dietoterapia na esofagite, analise cada enunciado, assinale a alternativa que possui um erro conceitual.

Como se sabe, a Terapia Nutricional Enteral apresenta algumas contraindicações. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a altern...

A respeito das boas práticas em lactário, é atribuição do nutricionista:

Qual é a recomendação de ingestão dietética diária de cobalamina para adultos saudáveis da população em geral?

A contaminação de alimentos por microrganismos devido à falta de higiene, uso inadequado de equipamentos e utensílios, contaminação cruzada e exposiçã...

Quais as principais recomendações dietéticas para o tratamento não medicamentoso das dislipidemias?

Ao elaborar uma dieta equilibrada, a ingestão diária recomendada de fibras alimentares para adultos é:

Como devem ser os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com os alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição?

Quais são os principais componentes do Sistema Gastro Intestinal?

Analise os itens, abaixo, ligados ao tema interação fármaco-nutriente: I - Níveis de albumina: Os baixos níveis podem tornar os fármacos mais potentes...