As doenças transmitidas por alimentos são atribuídas à ingestão de alimentos e/ou água contaminados por agentes de origem biológica,
física, química ou pela produção de toxinas por determinados agentes, cuja presença no organismo em determinadas concentrações
pode afetar a saúde humana, em nível individual ou coletivo. Qual dos fatores abaixo não se constitui como um risco determinante de
doenças transmitidas por alimentos?