Entre as gramíneas forrageiras, a cana-de-açúcar destaca-se pela alta produção de matéria seca e sua capacidade de manter o potencial energético durante os períodos secos. Por causa dessas características, é um recurso bastante usado na nutrição animal, não apenas por ser um alimento bem balanceado, mas também por apresentar elevados teores de açúcares e proteínas.