Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201732029Os dados referentes à Pesquisa Nacional de Amostra de Domicílios permitem estimar a população que “passa fome”, porque, ...1457941201732029Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaOs dados referentes à Pesquisa Nacional de Amostra de Domicílios permitem estimar a população que “passa fome”, porque, além dos dados referentes à renda familiar, o instrumento de pesquisa possibilita avaliar o consumo em função dessa renda. AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200116574Nutrição e DietéticaNo que concerne a métodos e técnicas de preparações gastronômicas tradicionais e contemporâneas, julgue o item subsequente. No processo de maturação d...Questão 457941201146774Nutrição e DietéticaAs propriedades organolépticas de um alimento correspondem a suas características sensoriais, tais como aspecto geral, cor, odor, sabor, consistência ...Questão 457941201212560Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente, que versam sobre as estratégias de intervenção nutricional na gestação. Gestantes com baixo peso no início da gestação ou q...Questão 457941201241391Nutrição e DietéticaA respeito da análise e controle de qualidade de alimentos de origens animal e vegetal, julgue o item que se segue, considerando a legislação pertinen...Questão 457941201372650Nutrição e DietéticaNo que se refere à ação do zinco na infância, assinale a opção correta.Questão 457941201438492Nutrição e DietéticaUm dos objetivos da Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade é promover a garantia à alimentação adequada e saudável nos equipame...Questão 457941201530421Nutrição e DietéticaAcerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.Aminoácidos de cadeia ramificada (AACR) apresentam potenciais efeitos terapêutic...Questão 457941201591671Nutrição e DietéticaAcerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.O óleo de dendê é fonte dietética de gorduras saturadas, o óleo de oliva é fonte de go...Questão 457941201605572Nutrição e DietéticaAcerca das análises físico-químicas de alimentos, julgue o item que se segue. A amostragem corresponde aos procedimentos operacionais para a obtenção ...Questão 457941201676108Nutrição e DietéticaA obesidade, que aumenta o risco de desenvolvimento de hipertensão arterial, diabete melito tipo II e doenças cardiovasculares, é considerada uma epid...