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Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e mi...

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457941201739973
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBASADisciplina: Química GeralTemas: Materiais de Vidro | Práticas de Laboratório

Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas de carboidratos, julgue o item que se segue.


Para a remoção da sacarose aderida nas vidrarias é necessário o uso de compostos anfipáticos, em função da reduzida polaridade dos carboidratos.

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