Considerando os erros inatos do metabolismo, a
fenilcetonúria (PKU) é uma doença metabólica hereditária
caracterizada pela deficiência na enzima fenilalanina
hidroxilase, levando ao acúmulo de fenilalanina no sangue
e tecidos. Sabe-se que o tratamento dietético precoce é
fundamental para prevenir atraso no desenvolvimento
neurológico. Dado este contexto, qual das seguintes
afirmações é verdadeira sobre o manejo nutricional na
fenilcetonúria?