Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201755767Acerca de avaliação nutricional em idosos, julgue o item a seguir.A albumina é um marcador sensível e agudo do estado nu...1457941201755767Ano: 2020Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na Terceira IdadeAcerca de avaliação nutricional em idosos, julgue o item a seguir.A albumina é um marcador sensível e agudo do estado nutricional de idosos, principalmente daqueles hospitalizados.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200085496Nutrição e DietéticaA aplicação de enzimas ocorre em vários setores da indústria de alimentos e de ingredientes, como na panificação, em cervejaria, na fabricação de quei...Questão 457941200736703Nutrição e DietéticaO ácido fítico, intraluminalmente, disponibiliza o fósforo, o qual compete pelo sítio de absorção do zinco e diminui a absorção deste.Questão 457941201004280Nutrição e DietéticaCom relação à dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, levando-se em consideração suas necessidades nutricion...Questão 457941201091719Nutrição e DietéticaOs produtores de hortaliças e plantas ornamentais devem estar atentos às novas tecnologias relacionadas a esse setor. Acerca dessas tecnologias, julgu...Questão 457941201174104Nutrição e DietéticaPara melhorar a resposta imune, prevenir a atrofia intestinal e diminuir a resposta inflamatória, recomenda-se o uso de TNE preferencialmente à TNP, u...Questão 457941201347421Nutrição e DietéticaO modelo transteórico é um instrumento criado na década de oitenta do século passado para auxiliar na compreensão sobre mudanças comportamentais relac...Questão 457941201650291Nutrição e DietéticaQuanto às reações químicas que ocorrem durante o processamento e o armazenamento dos alimentos e às alterações químicas em relação a fatores ambientai...Questão 457941201732029Nutrição e DietéticaOs dados referentes à Pesquisa Nacional de Amostra de Domicílios permitem estimar a população que “passa fome”, porque, além dos dados referentes à re...Questão 457941201813174Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, relativo à seleção e ao gerenciamento de material de consumo de laboratório com foco em ciência de alimentos.Desde que armazen...Questão 457941201974013Nutrição e DietéticaOs bancos de leite humano (BLH) figuram entre as principais iniciativas do Ministério da Saúde para a redução da mortalidade infantil. Com um litro de...