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Na divisão do trato respiratório, refere-se ao trato superior, EXCETO:
A ocorrência de resíduos das avermectinas na carne bovina acima dos limites de referência estabelecidos para o consumo advém, principalmente, do desre...
Quanto ao coxão-duro, é INCORRETO afirmar:
Para os estabelecimentos que abatem, industrializam, manipulam, beneficiam, embalam e distribuem carnes e produtos derivados da carne, o Responsável T...
A homogeneização tem como objetivo prolongar a estabilidade da emulsão da gordura reduzindo mecanicamente o tamanho do glóbulo de gordura até atingir ...
Na classificação dos antimicrobianos por sua estrutura química, é um derivado de açúcares:
Refere-se a formas de prevenção de teníase e cisticercose, EXCETO:
Na Classificação de embutidos, é um semi-curado:
O Limite Máximo Permitido (LMP) da Oxitetraciclinas na carne bovina é de:
Uma vez sacrificado o animal, deve-se dar um destino adequado à carcaça. Para a destruição dos cadáveres, devem ser observadas as seguintes normas, da...