Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201764516Os fragmentos de ossos, especialmente espinhas, de pescado podem provocar perfurações na boca do consumidor ou engasgame...1457941201764516Ano: 2023Banca: UFPROrganização: IF-PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Aquicultura e Produtos Pesqueiros | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Pescados Os fragmentos de ossos, especialmente espinhas, de pescado podem provocar perfurações na boca do consumidor ou engasgamento. Entre as medidas preventivas está: AInstalação de raio X para detectar as espinhas não retiradas. BInspeção visual antes do processamento. COrientação dos manipuladores para adequada evisceração e filetagem do pescado.DSeleção adequada dos fornecedores da matéria-prima.EUtilizar animais somente de grande porte.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200134161Medicina VeterináriaConsiderando o Regulamento Técnico do Programa de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal, Instrução Normativa nº 19, de 10 de outubr...Questão 457941200187147Medicina VeterináriaDe acordo com as normas de Inspeção Industrial e Sanitária de Carnes e Derivados, é correto afirmar:Questão 457941200205519Medicina VeterináriaAlgumas variáveis determinam o coeficiente de transferência de calor global e, consequentemente, o tempo de congelamento do pescado. Sendo assim, é co...Questão 457941200452504Medicina VeterináriaSegundo o Art. 19 do Decreto n.º 10.468/2020 (RIISPOA), as unidades de beneficiamento de pescado e produtos de pescado realizam quais atividades?Questão 457941200549732Medicina VeterináriaA leishmaniose visceral ocorre em mais de 65 países, em todos os continentes, com exceção da Oceania e da Antártida. Sobre essa doença, considere as s...Questão 457941200741722Medicina VeterináriaSobre o controle da raiva em herbívoros domésticos, é correto afirmar:Questão 457941200797676Medicina VeterináriaConforme a Instrução Normativa nº 15, de 02 de abril de 2008, que aprova os procedimentos para a atuação em casos de suspeita ou ocorrência de paraple...Questão 457941200825839Medicina VeterináriaConforme o Regulamento Técnico do Programa de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal, Instrução Normativa nº 19, de 10 de outubro de...Questão 457941201051860Medicina VeterináriaA velocidade com o que os carboidratos são fermentados no rúmen varia de acordo com a disponibilidade desses carboidratos aos microrganismos. Açúcares...Questão 457941201712632Medicina VeterináriaAs enfermidades causadas por bactérias do gênero Salmonella são as mais frequentemente relatadas em cobaias e, em razão da sua letalidade e dos riscos...