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Q: Em um hospital, os pacientes com doenças crônicas, como diabetes, precisam de dietas específicas para controlar os níveis de glicose no sangue. Durante a preparação da refeição, a copeira deve ter um

A) Preparar refeições com carboidratos simples, como açúcar e doces, para fornecer energia rápida ao paciente. | B) Incluir alimentos com alto índice glicêmico, como pão branco e batatas fritas, para manter os níveis de energia elevados. | C) Incluir alimentos ricos em fibras e carboidratos complexos, como arroz integral, legumes e hortaliças, que auxiliam no controle da glicose. | D) Preparar apenas sopas líquidas, pois ajudam a controlar a glicose. | E) Eliminar totalmente os carboidratos, oferecendo apenas proteínas e gorduras para o paciente.

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Ano: 2025Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Conceição do Coité - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia Nutricional

Em um hospital, os pacientes com doenças crônicas, como diabetes, precisam de dietas específicas para controlar os níveis de glicose no sangue. Durante a preparação da refeição, a copeira deve ter um cuidado especial ao preparar alimentos ricos em carboidratos para um paciente diabético. Qual estratégia deve ser adotada para preparar uma refeição balanceada e adequada para um paciente com diabetes?

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