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Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca IGEDUC no concurso para Prefeitura de Bom Jardim - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva, especificamente sobre Epidemiologia e Saúde Pública.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Julgue o item subsequente.
A vigilância sanitária das tecnologias de alimentos tem
como objetivo o controle e a garantia de qualidade dos
produtos alimentícios a serem consumidos pela
população, atuando na fiscalização dos estabelecimentos
que fabricam produtos alimentícios e naqueles que
manipulam alimentos, verificando todo o processo de
produção, métodos e técnicas empregadas até o
consumo final.