De acordo com a Resolução nº 06/2020, do Ministério da Educação, “Os cardápios da alimentação escolar elaborados para cr...

Complete as lacunas e posteriormente assinale a alternativa correta. As glândulas paratireoides regulam a concentração sérica de ___________ por meio ...

Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que descreve o procedimento adequado para o descongelamento de carnes:

Sobre o manipulador de alimentos, é incorreto afirmar:

A síndrome da quilomicronemia familiar (SQF) é uma forma grave de dislipidemia e compreende um conjunto de múltiplos sinais e sintomas causados pela d...

A frequência permitida para a oferta de doces nos cardápios da alimentação escolar, segundo a legislação vigente, é:

A aveia é um cereal rico em nutrientes. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a aveia e seus subprodutos (farelo e farinha) pod...

A respeito da classificação dos alimentos na Dieta Cardioprotetora Brasileira (DICA Br), analise as afirmativas a seguir: I - A DICA Br adota o mesmo ...

As curvas de crescimento infantil da Organização Mundial da Saúde (OMS) são ferramentas essenciais para os profissionais de saúde acompanharem o desen...

Geralmente a validade dos produtos alimentícios vem informada:

Existem vários objetivos e circunstâncias para o papel dos molhos nos pratos. Sobre este assunto assinale (V) verdadeira e (F) falso o que se afirma a...