Durante a fiscalização de certo comércio varejista de carnes em Divinópolis, verificou-se que os resíduos sólidos orgâni...

“As leguminosas são grãos que dão em vagens. O feijão, em nosso país, é a base da alimentação popular; entretanto, há uma grande variedade neste grupo...

O aparelho digestivo é responsável pela ingestão, digestão e absorção dos alimentos, que, por sua vez, são a fonte de energia do nosso corpo. Ou seja,...

A Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Tal Resolução pode se...

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) constituem um dos problemas de saúde pública mais frequentes, tornando relevante a busca de estratégias, ...

Como o intuito de aumentar a diversidade do lanche escolar, a nutricionista responsável pela merenda escolar em certa escola de educação infantil prod...

A alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado e será promovida e incentivada com vista ao atendimento das di...

As proteínas são essenciais na defesa do organismo, no fortalecimento da musculatura, assim como na regulagem dos hormônios. Seu papel é participar da...

Entende-se por vigilância sanitária o conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários dec...

A obesidade é uma doença crônica, progressiva, com causas multifatoriais associadas principalmente ao estilo de vida (sedentarismo e hábitos alimentar...

A introdução alimentar é um momento repleto de novidades: os sabores e a consistência sólida dos alimentos, a colher, o prato. A família deve fazer co...