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Os carboidratos apresentam vários grupos -OH em sua estrutura, podendo ser considerados álcoois. A presença desses grupo...

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457941201787274
Ano: 2021Banca: IADESOrganização: CFQDisciplina: Química GeralTemas: Propriedades das Substâncias | Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas | Geometria Molecular e Interações Intermoleculares | Química Orgânica
Os carboidratos apresentam vários grupos -OH em sua estrutura, podendo ser considerados álcoois. A presença desses grupos -OH permite que os carboidratos formem uma interação intermolecular com a água, conhecida como  
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