O termo “Diabetes Mellitus” (DM) refere-se a um transtorno metabólico de etiologias heterogêneas,
caracterizado por hiperglicemia e distúrbios no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras,
resultantes de defeitos da secreção e/ou da ação da insulina. O traço clínico que mais define o Diabetes
Mellitus tipo 1 (DM1) é