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A afirmativa que apresenta a função da pasteurização no processamento de produtos lácteos é
Qual é o principal agente etiológico da raiva em animais domésticos no Brasil?
Estratégias nutricionais podem ser adotadas pelos produtores para aumentar o teor de gordura do leite, porém não existe uma fórmula milagrosa para aum...
Alguns tipos de queijo são produzidos com utilização de massa aquecida, o que dá origem aos queijos de massa crua, semicozida e cozida. São exemplos d...
Na epidemiologia da febre amarela, os animais considerados como vetores e hospedeiros que mantêm o vírus no ciclo silvestre são, respectivamente,
No Ceará, o período em que se registram mais acidentes com serpentes compreende os meses de junho e julho. Neste ano, 592 acidentes com cobras foram r...
O ingresso de reprodutores, doadores de sêmen no rebanho residente no Centro de Colheita e Processamento de Sêmen (CCPS) deve ser obrigatoriamente pre...
O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT) do MAPA, define, para fins de diagnóstico da tuberculose b...
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas de natureza infecciosa ou tóxica causadas ...
De acordo com a Instrução Normativa nº 46, de 6 de outubro de 2011, que estabelece o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção, bem c...