Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201802291A segurança dos alimentos envolve a prevenção contra perigos químicos, físicos e biológicos. Assinale a alternativa corr...1457941201802291Ano: 2024Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaA segurança dos alimentos envolve a prevenção contra perigos químicos, físicos e biológicos. Assinale a alternativa correta que contém somente perigos biológicos. ABactérias, vírus e parasitas que podem causar doenças. BPresença de espinhas em peixes.CSubstâncias químicas presentes no alimentos.DContaminação com partículas de metal.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200197978Nutrição e DietéticaEm gestantes com atividade física reduzida, devem ser adicionadas ao cálculo do TMB quantas Kcal/dia?Questão 457941200401152Nutrição e DietéticaNo que se refere à vitamina C (ácido ascórbico), assinale a alternativa correta.Questão 457941200606322Nutrição e DietéticaSobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significado.Questão 457941200715869Nutrição e DietéticaCaracterizam a Dieta Para Insuficiência Renal Crônica (IRC) – Para pacientes em Hemodiálise e Diálise Peritoneal, EXCETO:Questão 457941201413003Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a melhor maneira de garantir que a comida servida na escola seja nutritiva e balanceada para os alunos.Questão 457941201441786Nutrição e DietéticaA utilização de equipamentos de proteção individual em cozinhas deve ser estimulada por todos os gestores. O uso de luvas descartáveis durante a manip...Questão 457941201654389Nutrição e DietéticaAs vitaminas devem estar presentes em todas as preparações do cardápio. A vitamina C é importante paraQuestão 457941201718238Nutrição e DietéticaO corte elaborado em cozinhas que é caracterizado por cubos pequenos de aproximadamente 1 cm de lado é conhecido comoQuestão 457941201722863Nutrição e DietéticaF. P. G, 52 anos, geralmente pesava 52kg, com 153cm de altura, porém, dentro de 1 mês, involuntariamente, ficou com 47kg. O percentual de mudança de p...Questão 457941201756019Nutrição e DietéticaPara uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO: