Diferentes métodos podem ser utilizados para avali...

Q: Diferentes métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. Entretanto, sua validade e reprodutibilidade dependem, em parte, da habilidade do pesquisador e da cooperação d

A) O registro alimentar por peso do alimento possibilita maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos, não interfere no padrão alimentar, mas tem como limitação depender da memória do pesquisador (entrevistador). | B) O registro alimentar é um método em que o indivíduo registra detalhadamente todos os alimentos e bebidas consumidos em um determinado período, em geral durante 3 a 7 dias, descrevendo tipos de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições. | C) O questionário de frequência alimentar é um método que possibilita saber em que circunstância o alimento foi consumido. | D) O recordatório de 24 horas pode ser aplicado a indivíduos de diferentes faixas etárias, como também aqueles com baixo nível de escolaridade. Além disso, este tipo de inquérito alimentar tem a vantagem de não requerer o treinamento do pesquisador (entrevistador). | E) A história alimentar ou história dietética consiste em uma ampla entrevista com a finalidade de coletar informações sobre os hábitos alimentares do indivíduo, tendo como vantagem o baixo custo e a facilidade de padronização das informações na abordagem coletiva, mas não fornece uma descrição da ingestão atual.

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Ano: 2019Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Cuitegi - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado Nutricional | Alimentos e Nutrição

Diferentes métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. Entretanto, sua validade e reprodutibilidade dependem, em parte, da habilidade do pesquisador e da cooperação do sujeito que está sendo investigado.

Sobre os tipos de inquéritos alimentares, suas vantagens e limitações, assinale a alternativa CORRETA.

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