Julgue o item subsequente.
Para pacientes diabéticos, é importante a seleção
cuidadosa dos alimentos em sua dieta. Recomenda-se
priorizar alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas,
incluir fontes alimentares de fibras solúveis, preferir
alimentos com baixo teor de aditivos e conservantes, e
manter um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e
gorduras, sem a exclusão total de qualquer grupo de
macronutrientes. No entanto, aumentar o índice
glicêmico e a carga glicêmica dos alimentos não é
recomendado, pois isso pode levar a picos de glicose no
sangue, o que é prejudicial para pacientes diabéticos.